主题: “食在费县”第二期：聚德烧鸡公 颠覆你对鸡肉和火锅的看法

 咱们费县在线美食团第二期活动走进了“聚德烧鸡公”，品尝到了特色美食——正宗的重庆江湖菜-烧鸡公。这烧鸡公太美味了，让小编这种平时都不碰鸡肉的人，重拾了对鸡肉的信心，你还坐得住吗，哈哈
   别看这家店铺不大，装修富有农家小院的情调，清新有味道。

    小编一进门就闻到了烧鸡公的浓郁香味，那叫一个香啊~我们去的时候，老板正在准备我们的两只小草公鸡，只见老板先切块，然后将鸡和二十多种中草药一同放在高压锅中炖出浓郁的汤汁。老板告诉我们，这烧鸡公里面的小草鸡可都是经过精心选择的哦，要那种红毛的小草公鸡做出来才好吃呢。而且每锅烧鸡公都是现杀现做哦，新鲜的鸡肉口感才会富有弹性。虽然现做需要等待十几分钟，但是绝对值得啊。要是想去吃也可以提前预约啊。
上图，诱人的烧鸡公

    开吃啦，看着一大锅诱人的鸡肉，口水都留下来了。。。虽然此次吃货团招募的团员都是能吃辣的吃货，但是看到这一盆诱人的红，大家还是不禁发问，会不会太辣啊？不管那么多，先来一口尝尝，太好吃了，鸡肉QQ的，爽滑可口，一点都不松懈；这辣味也是刚刚好，这是那种绵柔的辣，不会感到呛，但是又辣的很爽，让咱这种爱吃辣的吃货直呼过瘾啊！这不特地请教老板，这是怎么做到辣而不呛的，原来老板有秘密武器啊！老板介绍说他们用的辣椒都是专程从外地运过来的，这是他试验了好多种辣椒才找到这种辣味绵柔，吃起来不呛不燥的辣椒，在这咱就不透漏这是什么辣椒了（不然泄露了商业机密怎么办呢），要是感兴趣，你可以亲自去问问老板哦

    吃过鸡肉后，开始涮菜啦。火锅里面能涮的菜都可以涮在这烧鸡公的锅里，这可是烧鸡公的一大特色呢。以鸡肉和二十多种中草药熬制汤底，可以吃鸡肉，还可以当做火锅涮菜，这叫一锅多吃。对了对了，这鸡肉是越熬越好吃，吃到后来，鸡肉的口感是更加香滑可口，不会感觉到鸡肉变老，味道太赞了。吃着吃着俺就后悔开始的时候把鸡肉都吃光了，原来后来鸡肉味道更好，下次一定留点到最后吃。这鸡肉真是回味悠长啊。以后一定带朋友常来来吃，老板能不能便宜点啊

    忘了介绍这个了，鸡血、鸡腰子。这也是烧鸡公的一大特色啊，整只鸡除了不能吃的，鸡里面能给你的可是全给你了，这鸡血之类的要单独放在锅里，因为要是提前放的话就会煮老了哦。这鸡血鸡胗可是大补哦，尤其对女性有暖身美容的作用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，冬天吃点烧鸡公，清热祛火、健脾养胃哦。

    冬天来了，吃火锅的季节又到了，三五朋友小聚，吃着火锅唱着歌，啦啦啦。平时吃火锅都会有点顾虑，对火锅底料不是太放心，这不，有了这现做现熬汤的烧鸡公，冬天的火锅有地方解决了，开心飘过老板告诉我，以后可能有外卖的业务，吃货朋友们有福气啦，带回去一锅烧鸡公，再自己买点青菜之类的涮品，这朋友家人小聚的伙食就解决了啊

聚德烧鸡公
地址：费县和平路与南外环交汇（银光北十字路口）南50米路西
电话：13280515352

 我，吃货一枚，只要有好吃好玩的我都乐于尝试，因此群里有活动我就会去，这不我参加了吃货聚会，真是不虚此行　晚上5：30来到店里，美女小编就已经在等着我们了，活动准时开始，首先小编和吃货们一同各种拍摄聚德烧鸡公的环境及特点，吃货们更是相见恨晚的亲切啊。　

菜品上桌：口水流了一地　哟哟哟、帅锅美女些，斯文点~~注意点形象！形象！好多人看着呢
环境：挺有就餐特色，装修有现代农家乐的味道，餐厅就餐规范，有包厢有散坐      
 汤底：味道鲜美   辣而不燥     
 涮菜：菜品齐全，新鲜    
 (主菜来喽～)烧鸡公：那公鸡可是现杀、现煮，配以多味药材，辣味绵柔，不呛不燥，肉质细嫩，味道极尽鲜美，吃货原本就喜欢吃辣，再加上那种恰到好处的辣味，让人胃口大开，即使肚子不是很饿，嘴巴还是停不下来
服务水准：聚德烧鸡公服务严瑾，热情，周到，老板人很实在，给我们讲了烧鸡公的选料，配料以及制作，真的是美味都是需要无数次的改良，才能有我们今天如此美妙的味蕾体验，再次谢谢老板的热情招待       
朋友们也可以去试试，真的是物超所值，天凉了，与家人朋友聚在一桌，品着公鸡吃着涮菜，体会着微微的出汗的热辣感觉，这感觉一个字爽，两个字很爽，三个字爽爽爽(偷偷透漏点，吃烧鸡公对女士还有暖身美容的帮助呢，不要告诉别人是我说的吆！)

美女写的太好了，小编都自愧不如了  
喜欢别忘了带朋友去吃啊

那晚带孩子去的，平时我娘俩是不吃辣的，但是，当晚实在是控制不住美食的诱惑，，，吃了好多，，，连宝宝都吃上瘾了呢，今天还嚷嚷着要去吃呢。。。正如老板所说：辣而不火！值得您去尝尝

有幸参加这次美食团活动，真是很开心，结识了新朋友，主要是吃得很开心
晚上去得稍微晚了点，团友都已经到了，老板也已经把烧鸡公端到桌子上，这烧鸡公看起来就很诱人
虽然这烧鸡公看起来很辣，但是吃起来并不太辣，是那种会辣得冒汗，但是又不会因为太辣吃不下去，就像上面说的“绵柔的辣”
烧鸡公火锅里面的鸡肉很好吃，不用蘸酱料也会很有味道，不会觉得味道单调，吃过鸡肉之后涮菜也会觉得口有余香，总之吃的很满意
下次有美食团是吃的活动还要参加，参加美食团，享受美食

我是因为这次美食团招募麻辣团友，才参加这次试吃活动的。和小编一样，其实对鸡肉一直不感冒，吃过这次烧鸡公之后，对鸡肉的印象真的大有改观，用烧鸡公这种做法做出来的鸡真的味道很好，有了鸡肉的香味，还让我这种不爱吃鸡的人胃口大开
作为喜欢麻辣口的吃货团成员，我对这次烧鸡公的麻辣口味也很满意，虽然不是很辣的那种口味，但是这种辣让我这种喜欢吃辣的也很满意，吃得过瘾又不会因为太辣吃不到嘴里，味道很赞
吃饭过程中，老板特意抽时间给我们介绍了下烧鸡公的来历和烧鸡公的特色之处，烧鸡公和其他火锅不一样的地方就是，这是主题火锅，可以吃肉还可以涮菜，而且这火锅里面的汤都是现做锅底的时候现做的，让吃烧鸡公的整个过程中吃到的是一样的味道，不会串味。这样让大家吃得很开心。
下次还会带朋友来一起吃的
[此贴被guest8475181于2014-10-20 15:52:55编辑过]
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